Los alumnos de Guía, Información y Asistencia Turística y Dirección de Cocina tuvieron una charla con Rubén Montero, Dueño de la bodega Valdesneros de Torquemada, en la que narró como empezó a gustarle hacer vino con su abuelo en su niñez, dónde estudio y como empezó a trabajar en esto, sus nuevos proyectos en estos años recientes sobre todo en el año de la pandemia con las nuevas etiquetas de las botellas y el método de elaboración de sus vinos.
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