El aula-restaurante permite que el alumnado de los ciclos de la familia profesional de Hostelería y Turismo complete su aprendizaje teórico-práctico mediante actividades lo más cercanas posible a un entorno real de trabajo.

Los servicios estarán sujetos a la asistencia al centro de un número mínimo de alumnos y alumnas que permita garantizar una atención adecuada y de calidad.

Podrán participar y colaborar en las prácticas:

• Toda la comunidad educativa del IES Virgen de la Calle.
• Otros centros educativos.
• Empresarios relacionados con el centro.
• Proveedores del centro.
• Personal de la Dirección Provincial de Educación.
• Otras personas interesadas.

Después de las 14:30 h no se recibirá a los comensales, para respetar el desarrollo del servicio y los horarios establecidos. Se ruega puntualidad.

Ningún comensal podrá permanecer en el aula-restaurante después de las 16:00 h, para respetar los horarios del alumnado.

Precio del menú: 15 € por comensal.

Importante: se cobrarán los menús correspondientes al número de comensales de la reserva confirmada, aunque finalmente asistan menos personas.

• El menú incluye aperitivo, entrante, pescado y/o carne y postre.
• La bebida incluida es agua. El vino se ofrece a la carta.
• No habrá servicio de cafetería durante estas prácticas. No se servirán cafés ni otros servicios de cafetería después del almuerzo.
• Los menús se abonarán en metálico, en el propio comedor.

El menú es cerrado. Las personas con intolerancias alimentarias deben tener en cuenta esta condición antes de realizar la reserva.

Para asistir es imprescindible formalizar la reserva de la mesa a través de la web del IES Virgen de la Calle.

Las reservas solo podrán realizarse el lunes de la semana anterior al servicio, de 9:00 a 14:00 h. Las solicitudes recibidas fuera del día y del horario establecidos serán desestimadas.

• En la solicitud se indicarán el día y el número de comensales.
• Los viernes se publicará en la web la confirmación de las reservas para la semana siguiente.
• Cada persona solo podrá asistir una vez por semana. Debido a la demanda, se ruega no repetir durante el curso escolar.
• Una vez confirmadas en la web, las reservas no podrán modificarse, ni para aumentar ni para reducir el número de comensales.

El vídeo, de 45 segundos de duración, presenta algunas imágenes del concurso de cocina «La Menestra Palentina», organizado en las instalaciones del IES Virgen de la Calle.

Participaron varios equipos de alumnado de Cocina en dos modalidades: cocina tradicional y cocina moderna.